补气血：鳜鱼含有丰富的卵白质、维生素和矿物资等养分身分空姐 偷拍，大致为身体补充所需的养分，有助于增强体质，普及免疫力，关于气血不及引起的乏力、面色煞白等有一定的改善作用。
丝袜脚益脾胃：具有健脾益胃的功效，可促进脾胃的运化功能，匡助消化采纳，关于脾胃让步所致的食欲怨恨、消化不良等有一定的调理作用。
用法用量与服法用法用量：每次食用 100 - 200 克驾驭为宜。
服法：鳜鱼的服法各样，常见的有清蒸，将鳜鱼处分干净后空姐 偷拍，用葱、姜、蒜、料酒等腌制，然后放入蒸锅中蒸熟，终末淋上蒸鱼豉油和热油，这种作念法能最猛进度地保留鳜鱼的养分和鲜味；还不错作念成松鼠鳜鱼，将鳜鱼改刀成松鼠状，裹上头糊炸至金黄，再浇上糖醋汁，外形好意思不雅，酸甜适口；此外，也可用来作念汤，如鳜鱼汤，滋味鲜好意思，养分丰富。
主治病症及罕见功效主治病症：可用于调气节血不及、脾胃让步等病症。关于久病体虚、虚劳羸瘦的东谈主群，食用鳜鱼有一定的润泽作用。
罕见功效：鳜鱼富含卵白质，且其卵白质的氨基酸构成与东谈主体需要较为接近，易于被东谈主体采纳诈欺，有助于身体的滋长发育和组织拓荒。此外，鳜鱼中的发火盈脂肪酸对心血管系统有一定的保护作用，大致镌汰血脂，退守动脉硬化等心血管疾病。
常用方剂鳜鱼在传统方剂中应用相对较少，但在一些食疗方中较为常见。如用鳜鱼与黄芪、党参等一齐炖煮，可用于补气养血，调气节血不及；与白术、茯苓等搭配，可用于健脾益胃，调节脾胃让步。配伍与炮制配伍：鳜鱼可与多种食材和药材配伍。与山药、莲子配伍，可增建壮脾益胃的功效；与枸杞、熟地配伍，可加强补气血的作用。
炮制：一般簇新鳜鱼洗净后，把柄不同的烹调圭臬进行处分即可。如清蒸时，可在鱼身上划几刀，便于入味和进修；作念松鼠鳜鱼时，需将鱼进行改刀造型；作念汤时，可先将鱼煎至名义金黄，以增多汤的鲜味。
反作用过敏响应：部分东谈主可能对鳜鱼过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸清苦、腹痛、泻肚等过敏症状，过敏体质者应严慎食用。
嘌呤含量：鳜鱼属于中等嘌呤含量的食品空姐 偷拍，痛风患者和高尿酸血症患者在病情发作期应截止食用，以免引起血尿酸水平升高，加剧病情。
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